二氧化碳是空氣中常見(jiàn)的化合物，其分子式為CO?，由兩個(gè)氧原子與一個(gè)碳原子通過(guò)共價(jià)鍵連接而成。用二氧化碳貯藏的食品由于缺氧和二氧化碳本身的抑制作用，可有效地防止食品中細(xì)i菌、霉菌、蟲(chóng)子生長(zhǎng)，避免變質(zhì)和有害健康的過(guò)氧化物產(chǎn)生，并能保鮮和維持食品原有的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分。二氧化碳不會(huì)造成谷物中藥物殘留和大氣污染。二氧化碳也是一種工業(yè)原料，可以用在制純堿、尿素和汽水等工業(yè)上。
二氧化碳?xì)怏w容易液化嗎？
在常壓下由于二氧化碳的固化溫度大于液化溫度，因此僅通過(guò)降溫只能獲得固態(tài)二氧化碳（干冰），但是如果在高壓下二氧化碳的液化溫度會(huì)大于固化溫度，因此可以獲得液態(tài)二氧化碳。
任何氣體在降溫至足夠低之后，固態(tài)二氧化碳，都會(huì)被液化。當(dāng)然，每一種氣體能夠被液化的溫度都是不一樣的。比如，氧氣的液化溫度為-183℃。也就是說(shuō)，當(dāng)把氧氣降溫至-183℃時(shí)，就會(huì)變成液態(tài)。 加壓，也可以使某些氣體液化。 實(shí)際生活中，問(wèn)了讓氣體盡快液化，往往雙i管齊下，既降溫，高純二氧化碳價(jià)格，又加壓。
氧化碳的滅火功能
二氧化碳，化學(xué)式為CO?，合肥二氧化碳，碳氧化物之一，是一種無(wú)機(jī)物，常溫下是一種無(wú)色無(wú)味氣體，密度比空氣略大，能溶于水，并生成碳酸。
二氧化碳常溫下是一種無(wú)色無(wú)味、不可燃的氣體，高純二氧化碳，密度比空氣大，略溶于水，與水反應(yīng)生成碳酸，所以二氧化碳是碳酸的酸酐。
因?yàn)槎趸疾蝗紵?，又不支持一般燃燒物的燃燒，同時(shí)二氧化碳的密度又比空氣的密度大， 所以常用二氧化碳來(lái)滅火.用二氧化碳來(lái)隔絕空氣，以達(dá)到滅火的目的.
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